Maten är hjärtat i omsorgen – så arbetar vi för våra äldre

Den senaste tiden har det varit en del artiklar om mat i media. Socialförvaltningen vill därför berätta hur vi arbetar med mat till våra äldre som bor på särskilda boenden i Varbergs kommun.

Vi vet att maten är en hjärtefråga – och vi delar den uppfattningen. För oss är måltiden mer än näring. Den är en stund av gemenskap, trygghet och glädje.

Därför arbetar vi varje dag för att våra äldre ska få god och näringsrik mat som bidrar till hälsa och välbefinnande. Samtlig lunch och middag har tagits fram med näringsberäknade recept.

Vi följer nationella riktlinjer och gör regelbundna riskbedömningar för att tidigt upptäcka om någon riskerar undernäring. När vi ser tecken agerar vi direkt – med utredning, åtgärder och uppföljning. Vanliga orsaker till undernäring är bland annat underliggande sjukdom, svårigheter att tugga eller svälja, eller för lång nattfasta.

Kompetens är en nyckel

All omsorgspersonal har utbildats i omsorgskvalitet, där god näring och en trygg måltidssituation är centrala delar. Vi har också kvalitetsombud och en preventiv enhet med specialistkompetenser, bland annat dietist, som stöttar och handleder ute på våra boenden.

Hur upplever våra äldre maten?

I brukarundersökningen tycker 82% att maten smakar bra (riket: 72%) och 85% är nöjda vid förvaltningens individuppföljning. Måltidssituationen upplevs som bra av 69%. Det är siffror vi är stolta över men vi vill alltid bli bättre.

Vi förstår att individuella önskemål är viktiga

Även om vi har begränsade resurser försöker vi i största möjliga mån tillgodose personliga behov. Och vi vill vara tydliga. Det finns inget sparkrav på mat. Tvärtom har vi prioriterat mat och dryck så att vi 2025 haft ett underskott för Socialförvaltningen. 2026 har förvaltningen dessutom fått utökade medel för mat.

Vår ambition är enkel men viktig: att varje måltid ska ge glädje, gemenskap och rätt näring – varje dag.