Sök

Läskande drycker inför varma sommardagar!

Varma sommardagar eller vid värmeböljor är det viktigt att fylla på med vätska. Påminn och hjälp äldre och personer med funktionsnedsättning om att dricka och varför inte då bjuda på en läskande smoothie eller iste med gurka, lime och mynta.

Bricka med glas innehållande kall dryck.

Bricka med glas innehållande kall dryck.

Recept på Tropisk dröm med mango och passionsfrukt, Iste med gurka, lime och mynta och Rabarberlemonad.

Tropisk dröm med mango och passionsfrukt – solgul smoothies med mango, passionsfrukt och banan

Till detta recept behöver du en blender.

Tips! Börja alltid med att läsa igenom receptet före start, så att du har alla ingredienser och redskap.

Ingredienser för 4 portioner:

  • 1 banan
  • 250 g fryst mango
  • 1 dl fryst eller färskt fruktkött från passionsfrukt
  • 3 dl naturell yoghurt 3%

Gör så här:

  1. Skala bananen. Gröp ur passionsfrukterna om färsk frukt används.
  2. Lägg alla ingredienser i en blender och mixa slätt.
  3. Häll upp i fina glas och servera gärna med sugrör.
  4. Tips! Toppa gärna med extra passionsfrukt. Det går bra att byta ut fryst mango mot färsk mango. Vill du ha smoothies riktigt kall, tillsätt gärna isbitar.

Receptkälla: ICA Buffé nr 1, 2020.

Iste med gurka, lime och mynta – en törstsläckare på grönt te smaksatt med mynta, lime och gurka

Till detta recept behöver du en mixer eller blender samt en finmaskig sil.

Ingredienser till ca 1 liter:

  • 8 dl vatten
  • 2 påsar grönt te
  • 2 – 3 msk socker
  • 1 kruka mynta
  • 1 gurka (à ca 250 g)
  • 3 st. limefrukter - ½ dl färskpressad juice av lime (1/2 dl motsvarar ca 3 st. limefrukter)

Till servering:

  • Is
  • Gurkskivor eller gurkstavar
  • Limeskivor

Gör så här:

  1. Koka upp 5 dl vatten och ta från plattan. Tillsätt tepåsarna, socker och tre kvistar mynta och låt dra 2 – 3 minuter. Sila och låt svalna.
  2. Dela och pressa lime, så att du får ihop ½ dl juice.
  3. Skala och skär gurkan i bitar (spara lite till servering) och lägg i en bunke med 3 dl vatten, mixa slätt. Sila genom en finmaskig sil.
  4. Blanda gurkvattnet med teet och limejuicen.
  5. Häll upp i en karaff och ställ i kylen.
  6. Till servering: Servera i fina glas med is, gurkstavar, resten av myntakvistarna och limeskivor.

Tips! Det går bra att byta ut tepåsarna till 2 msk löste.

Receptkälla: ICA Buffé nr 4, 2021.

Rabarberlemonad – en syrlig, söt och somrig dryck

Till detta recept behöver du en silduk eller en finmaskig sil.

Ingredienser för 1,5 liter:

  • 200 g rabarber
  • 1 dl strösocker
  • 12 dl vatten
  • 1 ½ dl färskpressad citronjuice
  • Is till servering

Gör så här:

  1. Skala och skiva rabarbern. Lägg i en kastrull och tillsätt socker och hälften av vattnet. Koka upp och låt koka på medeltemperatur i 5 – 10 minuter. Låt svalna.
  2. Sila genom en silduk eller finmaskig sil.
  3. Blanda med resten av det kalla vattnet, citronjuicen och is i en stor kanna. Håller ca en vecka i kylen.

Receptkälla: ICA Buffé nr 4, 2020.

ikon

Kontakta oss

Kontakt

Kontaktinformation

Självservice & blanketter